她认出这个伙计是赵实，自从夜宵摊开业后，就一直在楼里干活。平时沉默寡言，但是做事麻利，从不拖泥带水。
似乎有些难以启齿，赵实犹犹豫豫半天，才说道：“老板娘，我想要辞工。”
这是破天荒的头一遭，来到他们夜宵摊的员工，几乎没有辞职的。所有人都夸他们夜宵摊的待遇好福利好，纷纷扬言就算是她赶也不想走。赵实也曾坦言想在夜宵摊干一辈子，怎么又突然要离职了？
不想失去这个优秀的员工，孟菁菁坐直身子，让他坐下给他到了一杯茶。
她温和地询问道：“你是有什么不开心的吗？”
赵实的他埋到胸部，他默不作声地摇了摇头。
孟菁菁再猜一次：“那是不满意夜宵摊的月钱？”
这次赵实猛地一抬头，脱口而出：“不是！老板娘给的月钱非常高，满京城的酒楼再也找不到第二家！”
看赵实对夜宵摊还有留恋这之意，孟菁菁可搞不懂他为什么辞工了。
孟菁菁想了一会儿，试探地问道：“难道你是遇到了什么困难？”
赵实的身子一震，眼中的泪忽然啪啪地落下来的。他握紧拳头，想要阻止自己这么软弱，然而哽咽声却停止不住。
还真是遇到困难了，孟菁菁心里一惊。
从他断断续是的话语中，孟菁菁大概明白了是怎么一回事。
他父亲常年有病，卧倒在床，几天前他母亲感染风寒，齐齐躺在床上，没有人照顾。而夜宵摊的待遇虽然好，但是工作也很繁重，每天都是夜晚。
心力交瘁之下，他才想到辞工回去照顾卧病的父母。
孟菁菁沉默了一会儿，问道：“那你回去后，想过要做什么事吗？”
一个病人的花费能让一个家庭遭受灭顶之灾，更何况是两个病人。
她平时看赵实来上工穿着的衣服，都是缝了又缝补了又补，楼里的员工有几个银钱还时不时地出去聚会喝点小酒，然而赵实却从来不去。
他眉间的皱纹深沉，明明是而立之年，却像是经历沧桑的老人。他的眼睛空洞而麻木，似乎已经被沉重的生活负压而压弯了腰。
赵实气若游丝地叹道：“我大概会去摆个流动摊位吧，沿街叫卖一些小吃。”
这个生意自由，可以随时回家照看父母，只是不太稳定。
“那你要卖什么？”孟菁菁严肃地问道，“你以前从来没有做过厨师，突然说要去卖小吃，真不是一时冲动？”
赵实沉默了半晌，才有些羞赧地抬起头道：“我刚刚骗了老板娘，其实我是要卖串串香。”
他嗫嚅道：“我看串串香比较简单易做，偷偷地学了师傅的配方，我……”
说到后面，他似乎说不出话来，羞愧地又低下头。
看他原来是早有准备，孟菁菁松了一口气，她满不在乎道：“学了就学了，我又不是那么小气的人。”
串串香只不过是夜宵摊的一个菜而已，到了今日，她不断推陈出新，爆火的菜式也越来越多。
当初她不在意别人偷她的小龙虾，那也不会在意别人偷学串串香。
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