在这种场合,而且还当参赛选手?”
庄清源和赵英年,若是在江南省厨师协会里面碰面,那庄清源也只是赵英年的前辈。论地位,庄清源高一些,但真的正面交谈,庄清源也不好拿出长辈和晚辈之间的架势说话!
总之,庄清源和赵英年,那是可以平辈论交的!
“那人群聚集最多的摊位,就是凤天居的摊位吧?”庄清源点点头:“这也正常,赵英年的水平,的确可以做到这一点。在80后的这一代青年当中,赵英年是我们长南厨师界的翘楚!”
但是主办方却尴尬地摇摇头:“庄老,你可猜错了!”
“对面的摊位,才是凤天居的摊位!”
“而最受欢迎的这个摊位,属于亚君酒店!”
“怎么可能?”庄清源本来就是走走过场,兴趣缺缺,但是听到主办方这么一说,他的兴趣一下子就大了起来。
“这亚君酒店的大厨是谁?”庄清源很有兴趣地问。
“是一个叫云林的年轻人。不过……这个云林,似乎也非同小可,据传真实身份是林云!”
“林云,则是天明市中庭明月酒店的老板,这家酒店,同样是五星级酒店!”
“林云……”庄清源只觉得,这个名字略微有那么一点熟悉,但是又想不起来,他究竟在哪里听说过。
“有点意思!”
“走,过去看看!”
庄清源也来到了林云这边的摊位。
站在附近,仅仅是闻到烤肉的香味,庄清源就能够感觉到,亚君酒店这边做出来的东西,的确绝非凡品!
“庄老!”
赵英年冲着庄清源打招呼!
这两个人,见过面,但没什么交情。
所以,赵英年虽然有实力,可是面对庄清源这位前辈,他还是做足了礼数!
“赵大厨,你不必这么客气。”
“你我都是江南省厨师协会的成员,我们之间,平辈论交即可!”
庄清源走了过来,看到赵英年这边,好多人都想品尝红烧肉和剁椒鱼肉,他也就顺势品尝了一下!
“唔!”
“好吃!”
“这红烧肉肥而不腻,品相极佳,味道更是回味悠长,是红烧肉当中的上上品!”
“赵大厨果然不愧是长南市厨艺界,青年一代的第一人!
庄清源给出了极高的评价!
“多谢庄老点评!”
赵英年精神大振,这会儿,他觉得自己能赢的概率,一下子达到了七成以上!
庄清源本来还想去品尝林云做的烤肉,但是林云这边摊位,实在是太多人,所以,他只好放弃,回到自己的位置上。
大概十二点。
林云知道,雨前石蛙,是时候出场了!
高烈在十点钟的时候,送来了大概百来斤的雨前石蛙,这会儿,林云用精湛的刀工,把这些雨前石蛙,给处理得干干净净!
处理完,就到了十一点左右。
稍微把这些石蛙保鲜放置了半个小时,林云开始用
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