“宋晓俊经过我的检验,厨艺已经有大师级水平了,大家要多向他学习。厨艺之道,并没有大家想象的那么难。我相信随着我的教学,你们之中有越来越多的人能够达到大师级厨师的境界。”
课堂上程鑫以宋晓俊为榜样,大大鼓励大家。
事实上这两百号学员都不差,在程鑫的教导下,很多人达到大师级厨艺水平只是时间的问题。
台下的学员们眼睛中都在冒星光。
大师,那可是标杆。
在厨师界,谁不想得到这样一个称号呢?
他们一旦厨艺达到大师级水平,等待他们的就是无比光辉灿烂的未来。
宋晓俊给他们起了个好头。
“我和大家上课也有一段时间了,大家的进步我都看在心中,可是厨师不能只跟着老师学习,还应该向食客们学习。你们骂明白吗?”
程鑫饶有兴趣地环顾四周,期待有人的眼神与他对视,回答他的问题。
“导师,向食客们学习是什么意思?我们把菜学好做好就行了啊。”
一个眼神清亮的女学员向程鑫问道,厨师向食客们学习是波什么操作?她闻所未闻。
看到懵逼的女学员,程鑫微微笑着,解释道:
“所谓的向食客们学习,就是要听取他们的意见。做饭这件事,不是冷冰冰的行为,而应该是厨师投入了情感到其中的一个过程。有了食客们的反馈,我们才能做出更好吃的饭菜。一味地闭门造车,生涩地做菜是不行的。”
不知道底下学员们听懂了没有,程鑫接着解释道:
“拿我和我妻子举例吧。我二十二岁那年,在程师傅总店当大厨,彼时的我还年轻,远不如现在的厨艺成熟,做出来的菜口感只能说是一般,可有一个食客出现在我视线中,改变了这一切。那个人就是我的妻子。”
底下的学员们开始窃窃私语了,神厨程鑫的老婆,甜腻腻的故事,有瓜吃了。
直播间的观众们也不逞多让,一听到有瓜吃,一个比一个活跃,纷纷发着弹幕表达着自己的心情。
曹婉瑾坐在下面,一开始听到程鑫说要讲他们两人之间的故事,耳根都羞红了,旋即一股甜蜜的回忆涌上了心头,她作为食客,给程鑫提供菜品意见的那段时光可是她的青春啊!
曹婉瑾也挺好奇程鑫会怎么说这件事。
“那个时候的我,对做饭做菜没什么感情,就像是一个机械一样,固定地完成一道菜应该有的工序,直到我的妻子出现在程师傅餐馆中,她很美丽,牢牢吸引住了我的目光。我意识到做给她的菜,不能这么随便,要尽量做好吃。于是开始改变。”
说着说着,程鑫不自觉地流露出微笑。
“我破天荒地以自己的直觉,改编了我父亲教会我的鱼香肉丝秘方,做出了全新风味的鱼香肉丝,端到我妻子面前,博得了她的赞誉与微
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