生核桃酥是和玫瑰豆沙饼是需要烙的，做法不同，就分了先后顺序。
翠儿利落的把红彤彤的山楂剖开去籽，放进一个大碗里头备用。钱夫人便学着翠儿的手法，帮着翠儿一起处理山楂，等到弄好了一大碗的山楂，翠儿便又在另一个锅底下生了火，把山楂放了进去。开始细细的熬煮起来。
“这样就能做山楂糕？”钱夫人看着翠儿将山楂一股脑的倒进锅里头，然后用勺子在锅里头搅来搅去的，好像很简单的样子。
“就是这样呀！”翠儿看着钱夫人惊讶的样子，点点头答道。这山楂糕并没有太多的技术含量，只需要把山楂熬煮到软烂，适当的调些淀粉进去，再配上合适的糖就可以，很简单很方便呀！
“要早知道做法这么简单，我就不至于馋了这么久了！想当初我在县里头的饭馆里头吃过一次山楂糕，那酸酸甜甜的味儿好着呢，打那以后我就惦记上了，每回去县城，就会去买上两碟子山楂糕吃！”
钱夫人抿了抿嘴，似乎在回忆那山楂糕的好味道，然后叹了口气说道，“这山楂糕好吃是好吃，就是贵呀，小小的一碟子就要五十文钱，我吃的肉疼的很！”
“巴掌大的一碟子就要五十文钱？县里头的饭馆儿这么贵呀！”翠儿看着钱夫人比划的碟子的大笑，惊得下巴都要掉下来了，不过翠儿转念一想，这里四面环山的，就算是碧水县也是交通不便，这仅有的一点儿东西，也就贵起来了吧。
“哪是饭馆儿贵！那山楂糕据说是从省城来的大厨子做出来的，方圆百里独此一份儿，这才金贵着的……妹子，你说你会做山楂糕，要是你做的跟他做的差不离，咱们这钱就赚定了！”想到卖点心赚钱，钱夫人的脸上笑容越发的大了。
“那可得看看我做得好不好了！”翠儿笑眯眯的答道，心里头却对那据说是省城来的大厨不以为意，山楂糕这样简单的东西，在前世真是算不上什么的，估计在这古代的大城市里头，应该也排不上号，也就是在这靠山屯和十里镇这样的乡下地方，是个新鲜玩意，所以才显得金贵吧。
“恩恩，我也跟你学学手艺，这山楂糕我可是爱得不行，就是没有这手艺，做不出来！”钱夫人看出了翠儿的不以为意，心中越发期待起来。
翠儿笑了笑没再说话，反而是专心致志的熬煮起山楂来，这熬煮山楂可是个技术活儿，火大了有糊味儿，火小了煮不透，要随时查看山楂的颜色，还得随时搅动着锅里头，省得粘在锅底下，熬坏了一锅的山楂。
等将锅里头的水熬得差不多要干掉的时候，翠儿往锅里头加了不少的白糖，然后又用小碗儿调了一小点儿水淀粉，轻轻的沿着锅边倒进锅里头，用勺子快速的翻搅起来。
翠儿的动作快得很，
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