开了。
她将黄鱼剖洗了,取肉去骨,加了四个盐蛋,调碎。
茄子也是整个削去了皮切块,各自放在一边备用。
过了一会,张氏在已经干了的锅里,起油加了鱼碎,又下了汤水滚,将咸蛋搅匀后起了锅……
她笑说,“可惜没鸡汤,要是下鸡汤滚了,味道会好,吃的时候可以酌用些醋。”
赵夫人点点头,倒了醋,将手中的筷子伸了进去。
方吃了一口,她就笑了,“这平日有些荤腥之气的鱼,今日经了你的手,竟然吃出了螃蟹的味道,好吃!”
此时,赵夫人看张氏的眼神也和之前大不相同了。
张氏微微一笑,又做了个肉沫茄子,同样得了赵夫人的赞许,当即决定把喜宴交给她来做。
一番讨价还价后,双方说定了工钱,赵夫人又将自己的酒席数和大致要用的菜品报了。
顾家几人细细听了,一一记下,因后日便是婚宴之日,时间紧迫。
所以,张氏便列出酒席菜品明细让赵夫人过目,务必今日便要将菜品定了,明日方可采购齐全。
赵夫人十分满意,当场便付了二百钱的定金。
顾家几人拿了钱后,方和王大娘一道走了。
临走前,赵夫人还抱了甜宝儿,“这丫头好可爱,可真是让人稀罕。”
甜宝儿咯咯地笑着,展现自己可爱的一面,因此得了一小包松子糖。
出了赵家,王大娘扯了张氏,问那做菜的手艺,又好奇是哪里学来。
张氏含混了几句,只说跟自己父亲学的。
回家途中,谢氏笑道:“看来大郎媳妇还藏拙了。”
确实,那天宴请村民的大锅菜,张氏还没展露出真正的实力。
张氏笑了笑,这才说,“我爹以前在酒楼里当过大厨,后来遭人算计,这才当了个乡厨。”
原来张氏娘家往上数几代都是厨子,还开过酒楼。
到了她爹这一代,因为被人算计得家财尽散,便搬到顾家所在的村子,这才有了与顾大郎的姻缘。
这些连顾家都不知道,以为张父只是个普通的乡厨。
甜宝儿听得眼睛发亮,脑子里转出了好几个想法。
谢氏开玩笑道:“你也不早说,不然可以早点改善家里的伙食。”
甜宝儿乌亮的眼珠子一转,拍着小手道:“大嫂,卖菜菜。”
张氏一下就明白甜宝儿的意思,“宝儿是要大嫂做吃食买卖?”
谢氏愣了一下,点头说,“家里的地不多,主要进项基本靠打猎来的,现在天冷了,猎物也少了,要是有个长久的营生就好了。”
毕竟祖上开过酒楼,张氏听得有些心动。
顾大郎却说,“三婶子,我觉得这些得回去了,再和阿爷商量。”
谢氏道:“那是当然,我们就这么一说。”
张氏抱过甜宝儿,疼惜道:“我们宝儿咋那么聪明,还知道做生意呢。”
这么小的娃儿哪里知道什么做生意?甜宝儿怕被看出什么,只好装傻,“卖菜菜,好吃吃。”
其实谢氏几人都没多想,看着天真可爱的小团子,心情都大好。
回到家后,顾大郎迫不及待地找了顾老头,“阿爷,有件事得和您商量。”
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