了,竹林里的土壤看起来都很普通,几乎一个样子,换做我们上去,直接就抓瞎了。”
“这么一小会的功夫,一竹筐里就都是竹笋了!”
“这是老包的自家竹林,也是他的生活,他整个人似乎已经跟这片竹林形成了密不可分的联系,共呼吸共命运,不然的话,怎么会如此之神?!”
“老包看似普通,但这一刻,真得很闪光!”
直播间的弹幕口风变了,由刚上来的排斥转变成了惊叹,一个个都被老包的火眼金睛给折服了。
而很快,直播间众人就发现更大的惊喜还在后面。
在挖到新鲜的竹笋之后,老包亲自下厨了。
“取最新鲜的冬笋切成寸段,下重油,加各种调味料,煸炒焖煮,开锅之后即成为一道无比鲜美的家常菜,油焖冬笋。”
“笋的质地单纯,极易吸收搭配食物的滋味,尤其是与肥腻的肉类脂肪,可以形成美妙的平衡。”
“还有酸笋,提前腌制好的酸笋,其实是一种名小吃螺蛳粉的重要辅料。”
“笋也可以用来做汤,咸猪肉和笋各放一半,在柴锅中煸炒,加高汤,咸肉的腌味和笋的鲜味,互相交融,这道菜名为腌竹鲜。”
在老包下厨的时候,江枫仍旧不忘旁白,对每道菜都进行详细的阐述,且给予了十分独到的见解。
这个时候,直播间众人对于江枫的旁白就更加没有抵触情绪了,反倒是纷纷点赞。
因为只要看了第一期松茸的直播,就知道江枫厨艺很棒,自然也很有发言权。
等一桌菜摆齐之后,江枫给了一个全景,看到满桌都是以笋做出来的美味佳肴,直播间众人都禁不住大流口水,很是眼馋。
“我错了,如主播所说,笋真得是山林中顶级美味!”
“笋虽然普通,可以随时买得到,但这道食材真得很棒!”
“看完直播,我才发现自己对于竹笋一点都不了解,以前的认知都停留在表面,太过肤浅了。”
“我也是,从未想到竹笋原来可以拿来做这么多的美食!”
“还有一点,不知你们注意到没有,老包做得都是家常菜,一点都不复杂,很是朴素。”
“简单朴素,跟第一集的松茸好像,来自大自然的馈赠,稍加烹饪就能带给人们美味的享受。”
“我明白了一个道理,食材不在于珍稀和普通,而是你如何看待手中的食材,只要你用心去烹饪,即便你不是特级厨师,也能烹饪出鲜美的菜肴。”
“惭愧!这一天直播看下来,老包让我反思了许多,这档美食节目也让我体会到很多,我很想说有时候美食也是人生的缩影。”
“真好看,没有那么多的噱头,做最纯粹的美食节目,为主播点赞,必须力挺!”
直播间众人纷纷发弹幕,没人再抵触,也没人再要求养眼的嘉宾,所有人都把注意力真正放到眼前的美食上面,正如很多人所说的那样,在重新并真正认识到竹笋这道食材之后,他们对于《舌尖上的华夏》这档美食节目也有了更为深刻的理解。
江枫嘴角微翘,这正是他想要的,做一档最纯粹的美食节目。
请收藏:https://m.lrxs8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)